Сувид — это простой и в то же время необычный способ, подразумевающий приготовление в вакуумных пакетах. Продукты, приготовленные методом сувид, сохраняют витамины, минералы и другие питательные вещества. Поскольку еда готовится в вакууме при низкой температуре, мясные блюда всегда получаются сочными и нежными внутри, а овощи сохраняют форму и упругость. Эта функция доступна в компактных духовых шкафах с функцией пароварки Gorenje.

Духовые шкафы Gorenje предлагают полностью автоматические программы для 80 рецептов, что очень удобно для новичков. Секрет автоматического режима прост: все параметры — время, температура, режим нагрева — устанавливаются автоматически. Вам только надо выбрать вид блюда, ввести вес и нажать СТАРТ, а остальное сделает духовка!

Соединение технологии MultiFlow 360° и сводчатой формы HomeMade помогло решить нам трудную задачу — обеспечить одновременное приготовление на пяти уровнях. И еще хорошая новость — вкусы и запахи при этом не смешиваются! Продуманная система вентиляции горячего воздуха обеспечивает равномерное пропекание блюд на каждом уровне. Увеличенный объем духовки предоставляет отличный обзор всего происходящего внутри духовки. В моделях Superior противни устанавливаются на пяти уровнях.

В новом поколении духовых шкафов Gorenje сводчатый потолок спрятан за передней верхней стенкой, что создает дополнительный объем и позволяет воздуху свободно циркулировать. Увеличенный объем позволяет использовать большие противни и готовить большое количество еды, при этом внешние размеры духовок остались прежними. Теперь в духовках Superior можно одновременно готовить на пяти уровнях, а не на трех, как раньше. Объем стандартных духовок составляет 75 литров и компактных духовок с функцией СВЧ — 53 литра, что причисляет их к одним из самых больших на рынке.

Приготовить вяленое мясо, посушить фрукты, овощи и травы можно и дома. Для сушки можно использовать одновременно 5 уровней, чтобы сэкономить время и электроэнергию.

Возможно, вы еще не знаете, что йогурт можно приготовить дома в духовке. Автоматические настройки температуры и времени обеспечивают оптимальные условия, при которых готовится домашний йогурт в течение 3 часов, — с небольшой помощью аксессуаров Gorenje.

Компактный духовой шкаф с функцией пароварки Gorenje создает идеальный пар, без единой капли воды. Благодаря парогенератору, который создает чистый пар, вода не попадает в рабочую камеру. По духовке распределяется чистое паровое облако без единой капли воды, которая может оседать на продуктах и мешать им правильно готовиться на пару. Эта функция также отлично подходит для размораживания: теплый пар равномерно обволакивает продукт, не перегревая отдельные области.

В паровых духовках используется такая же система вентиляции, как в классических моделях, — MultiFlow 360°. Попадая в камеру духовки через многочисленные отверстия, пар равномерно распределяется специальным вентилятором, что делает блюда невероятно нежными и мягкими. Одного резервуара для воды достаточно для всего процесса приготовления, поэтому не нужно лишний раз открывать духовку, что экономит время и энергию, улучшая общий результат пропаривания.

Функция удаления накипи работает в автоматическом режиме. Когда наступает время, духовка напоминает о необходимости включить очистку. После добавления специального раствора для удаления накипи весь процесс занимает всего один час.

Комбинированную духовку с функцией пара можно использовать для разогрева или размораживания пищи. При разогреве блюда дополнительно не готовятся и не пересушиваются. Размораживание происходит равномерно и деликатно, чтобы не изменить структуру продуктов. Поэтому размораживание и разогрев в паровой духовке намного полезнее.

Отслеживая температуру внутри куска мяса, термозонд полностью управляет приготовлением, включает звуковой сигнал, когда время вышло, и выключает духовку.

В режиме SlowBake блюда готовятся при низкой температуре до 6 часов. Благодаря длительной обработке продукты приобретают мягкость, сохраняют сочность, вкус и питательные вещества.