Цельнозерновой хлеб

Меню: gg.recipe.menuType.Baked in loaf tin

Аллергены: Глютен, Кунжут

Средний уровень

Количество человек

Сладковатый насыщенный аромат свежеиспеченного цельнозернового хлеба... Трудно удержаться, чтобы не попробовать кусочек.

Ингредиенты

Для закваски:

сахар

1 щепотка

белая пшеничная мука

2 ст. л.

свежие дрожжи

20 г

соль

1 щепотка

теплая вода

100 мл

Для теста:

белая пшеничная мука

200 г

соль

1 ч. л.

оливковое масло

1 ст. л.

теплая вода

300 мл

цельнозерновая мука

300 г

смесь семян для хлеба

50 г

Для посыпки:

смесь семян для хлеба

1 ст. л.

Приготовление

First, prepare the starter. Add crumbled yeast, sugar, a little salt, and some flour into 1 dl of lukewarm water to obtain a smooth mixture. Let rise for approximately 5 minutes.
Add the starter mixture to the whole-wheat flour and add olive oil. Knead with an electric mixer. During kneading, add lukewarm water.
Let the dough rise for approximately 60 minutes.
Knead the dough one more time, form a loaf and place in a greased baking model. Cover bread with cotton towel and let it rise for another 20-30 min.
Before baking, score the bread with 4 diagonal cuts to prevent it from cracking. Brush with water and sprinkle with seed mix.
After baking remove the bread from the oven, and cool before slicing.

Выберите модель духовки:

Отправить список покупок

Похожие рецепты "gg.recipe.menuType.Baked in loaf tin" рецепты