Макароны (миндальное печенье)

Меню: Десерты

Аллергены: Яйца, Орехи, Молочные продукты

Продвинутый уровень

Рецепт рассчитан на 4 порций

Вы можете приготовить этот божественный десерт сами. Начинка из шоколадного ганаша сделает его поистине роскошным. Такое угощение также подойдет и в качестве очаровательного подарка.

Ингредиенты

сахар

50 г

какао-порошок

1 ст. л.

яичные белки

50 г

очищенный молотый миндаль

60 г

сахарная пудра

100 г

Для шоколадного ганаша:

жирные сливки

50 мл

темный шоколад

100 г

Приготовление

Взбивайте белки электрическим миксером примерно 8 минут. Порциями добавляйте сахар-песок.
Просейте миндаль и сахар. Аккуратно вмешайте миндаль с сахаром во взбитые белки.
Выложите тесто в кулинарный мешок и отсадите кружки диаметром 2 сантиметра на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Выпекайте, пока не образуется характерная для макарони «юбочка» по кругу. Выньте противень из духовки и дайте макарони остыть.
Приготовьте шоколадный ганаш. Для этого нагрейте сливки и добавьте измельченный шоколад. Помешивайте до полного растворения шоколада.
Поставьте крем в холодильник. Смажьте ганашем половинки макарони и соедините половинки.

Выберите модель духовки:

Отправить список покупок

Макароны (миндальное печенье)

Похожие рецепты "Десерты" рецепты