Сладкий рулет

Меню: Десерты

Аллергены: Яйца, Молочные продукты, Сульфиты, Глютен

Средний уровень

Рецепт рассчитан на 8 порций

Согревающее осеннее или зимнее лакомство с начинкой из яблок. Для штруделя всегда найдется место, особенно если его подавать с ванильным мороженым.

Ингредиенты

Для начинки:

яйца

3 шт.

сахар

2 ст. л.

творог

500 г

изюм

2 горсти

сметана

180 г

очищенные от кожуры и сердцевины яблоки

1 кг

корица

1 ч. л.

Для посыпки:

сахарная пудра

1 ст. л.

Приготовление

Яблоки очистите и натрите на крупной терке.
Отделите белки от желтков.
Взбейте белки с небольшим количеством теплой воды в крепкую пену. Смешайте творог с желтками и сметаной и аккуратно введите взбитые белки.
Положите тесто на большую, присыпанную мукой хлопчатобумажную ткань и тонко раскатайте. Затем вытягивайте тесто руками, пока оно не станет почти прозрачным. Смешайте творожную массу, яблоки, изюм, сахар и корицу и распределите начинку по тесту, отступив 2 сантиметра от краев.
Заверните тесто в рулет, защипните края и заверните их под рулет.
Переложите рулет на смазанный маслом противень.
Готовый рулет оставьте на 10 минут, затем посыпьте сахарной пудрой.

Выберите модель духовки:

Отправить список покупок

Похожие рецепты "Десерты" рецепты