Sarmale ucrainene

Meniu: Feluri principale

Alergeni: Ouă, Produse lactate, Gluten

Intermediar

Această rețetă este prestabilită pentru 6 persoane

În timpul sezonului verzei, nu ratați această rețetă cu adevărat delicioasă de rulouri cu varză. Un fel de mâncare cald și reconfortant, specific iernii, pe care trebuie să-l încercați!

Ingrediente

frunze de varză

12 buc

Pentru umplutură:

sare

1 linguriță

ouă

1 buc

ceapă

2 buc

carne tocată

½ kg

usturoi

3 cuișoare

pătrunjel

2 crenguțe

piper

1 vârf de cuțit

pastă de tomate

2 lingură

unt

2 lingură

orez

100 g

Pentru sos:

făină albă

1 lingură

pastă de tomate

2 lingură

unt

1 lingură

smântână

1 lingură

Pregătire

Fierbeți varza în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 30 minute. Când varza s-a răcit, separați frunzele și eliminați venele mai mari.
Pregătiți umplutura. Căliți ceapa și usturoiul în unt.
Amestecați carnea tocată cu ou, orez crud, pasta de tomate și pătrunjel tocat. Adăugați amestecul de ceapa. Condimentează după gust.
Puneți umplutura pe frunzele de varza și ruați-le. Aranjați sarmalele strâns una lângă cealaltă. Turnați cu grijă apă clocotită peste ele.
Lăsați-le să fiarbe pe plită timp de aproximativ 90 de minute.
Prgătiți sosul. Puneți untul într-o tigaie și amestecați făina. Adăugați pasta de tomate, smântâna și apa. Căliți un minut și luați de pe foc.
Turnați sosul peste sarmale și așezați oala neacoperită în cuptor.

Alegeți cuptorul dumneavoastră:

Trimiteți lista de cumpărături

Mai departe "Feluri principale" rețete

Puff pastry - baked

Baked octopus tentacle

Thick pizza

Baked stuffed squid