Шоколадное суфле

Меню: gg.recipe.menuType.Microwaved

Аллергены: Молочные продукты, Глютен, Яйца

Средний уровень

Рецепт рассчитан на 8 порций

Легкий в приготовлении и один из самых известных десертов. Мечта шокоголиков! Воздушный снаружи, с тающим шоколадом внутри. Достаточно легкий, чтобы насладиться им даже после плотного обеда.

Ингредиенты

сливочное масло

1 ст. л.

белая пшеничная мука

20 г

молоко

200 мл

dark chocolate

20 г

яичные желтки

80 г

яичные белки

200 г

какао-порошок

2 ст. л.

сахарная пудра

150 г

Приготовление

Grease the ceramic ramekins with butter and place in the refrigerator for 5 minutes.
Combine flour with milk. Pour into a saucepan and bring to the boil to obtain a smooth mixture.
Melt chocolate in this mixture. When the mixture cools down, add the egg yolks.
Beat the egg whites with some warm water until stiff peaks form. Add confectioner's sugar.
Gently fold the beaten egg whites into the chocolate mixture. Pour the batter into the ramekins.
Decorate with cocoa powder.

Выберите модель духовки: