Полезные блюда — быстро и просто
Заправка для салата со сметаной, сливочный соус или основа для соуса — есть много блюд, которые сложно представить без сливок. Но это возможно. Попробуйте этот трюк, чтобы не добавлять животные жиры и сохранить бархатистую текстуру блюда. Взбейте салатную заправку с молотыми орехами кешью вместо сливок.
Ингредиенты
- 1 стакан орехов кешью, сырых и несоленых
- ¼ ч. л. соли
- 1-2 ч. л. яблочного уксуса
- Сок небольшого лимона
Приготовление
Пробейте ингредиенты в блендере и охладите соус перед подачей на стол.
O vară fără înghețată? Nu, mulțumim! Dacă v-ați propus să evitați produsele de origine animală, este dificil să renunțați la unul dintre cele mai populare deserturi. Dar vestea bună este că nici nu este necesar. Trebuie doar să o preparați puțin diferit - cu banane congelate.
Ingrediente:
- 3 banane, feliate și congelate
- 80 ml lapte vegetal (orez sau migdale, de exemplu)
- ½ linguriță extract de vanilie
- 2 lingurițe pudră de cacao
Preparare:
Amestecați ingredientele în blender. Puteți înlocui cacao cu fructe, pentru o aromă diferită.
Сладкие пироги, несладкие пироги, большие пироги, мини-пироги, пироги-перевертыши — их существует бесчисленное множество, с начинками на любой вкус и для разных поводов. Вот только приготовить пирог без животных белков и глютена — настоящая проблема. Следующий рецепт может значительно облегчить задачу. Вам остается только придумать начинку.
Ингредиенты
- ¾ стакана рисовой муки
- ½ стакана миндальной муки
- 3 ст. л. кукурузного крахмала
- 2 ст. л. дрожжей
- ½ ч. л. семян льна
- ½ ч. л. соли
- 5 ст. л. растительного масла (например, кокосового)
- 3 ст. л. холодной воды
Приготовление
Смешайте все ингредиенты, постепенно добавляя жир. Хорошо вымесите тесто и поставьте в холодильник на полчаса. Затем равномерно распределите тесто по форме для выпечки, добавьте начинку и выпекайте.
Торты, мороженое, фруктовые салаты — с облачком взбитых сливок. Если вы не ортодоксальный веган, это должно разбудить ваши вкусовые рецепторы. Но если вы за питание без продуктов животного происхождения, мы рады сообщить вам, что вы все равно можете наслаждаться взбитыми сливками. Воспользуйтесь этим простым приемом, чтобы добавить финальный штрих к вашим веганским десертам.
Ингредиенты
- 2 стакана жидкости от консервированного нута
- 2 ч. л. ванильного экстракта
- 1 стакан сахара
Приготовление
Взбейте ингредиенты в воздушные сливки и остудите.