Мусака с картофелем

Меню: gg.recipe.menuType.Baked

Аллергены: Молочные продукты, Глютен

Средний уровень

Рецепт рассчитан на 8 порций

Это простое блюдо готовится из слоев нарезанного картофеля, мяса и овощей, придающих приятный сладковатый вкус. Сверху сливочный бешамель и сыр. Сытное блюдо с восхитительным вкусом!

Ингредиенты

соль

3 ч. л.

лук

2 шт.

чеснок

2 зубчики

мясной фарш

0.7 кг

морковь

1 шт.

томатная паста

100 мл

лавровый лист

2 шт.

перец

1 щепотка

базилик

1 щепотка

орегано

1 щепотка

помидоры

2 шт.

тертый сыр

350 г

растительное масло

3 ст. л.

очищенный картофель

0.8 кг

Для бешамеля:

белая пшеничная мука

50 г

соль

1 щепотка

молоко

1 л

сливочное масло

50 г

мускатный орех

1 щепотка

Приготовление

Картофель очистите и нарежьте кругляшками. Сварите картофель в подсоленной воде до полуготовности.
Пока варится картофель, обжарьте на растительном масле лук. Добавьте фарш, чеснок, порезанную морковь, добавьте специи и перемешайте.
Помидоры порежьте кубиками и добавьте к фаршу. Добавьте томатный соус, 100-200 мл воды и тушите 15 минут.
Приготовьте бешамель. В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте молоко и перемешайте. Посолите, приправьте мускатным орехом.
Смажьте противень маслом. Выложите в противень слой картофеля, сверху выложите часть фарша. Полейте бешамелем и посыпьте тертым сыром.
Выложите остальной картофель и фарш, чередуя слои. Сверху полейте больше бешамеля и посыпьте больше сыра.

Выберите модель духовки: