Rețete sănătoase

Folosiți storcătorul de fructe

Ingrediente pentru 1 pahar de suc:

• 8 frunze de varză
• 1 castravete
• 1 măr
• 1 portocală

Preparare

1. Spălați varza și tăiați-o în bucăți mari.
2. Spălați castravetele și mărul, decojiți portocala și tăiați-le în bucăți mari.
3. Presați ingredientele în storcător.
4. Turnați sucul obținut în pahar și decorați cu felii de portocală.

Folosiți storcătorul de fructe

Ingrediente pentru 1 pahar de suc:

• 1/2 varză roșie
• 1/2 bulb de fenicul
• 2 mere
• 1 tijă de țelină
• 1/2 portocală

Preparare

1. Spălați varza și feniculul și tăiați-le în cuburi mari.
2. Spălați merele, decojiți portocala și tăiați-le în cuburi mari.
3. Spălați țelina și tăiați-o în felii groase.
4. Presați ingredientele în storcător.
5. Turnați sucul obținut în pahar și decorați cu felii de măr.

Folosiți Power blender-ul

Ingrediente

• 200 g boabe de năut
• 3 căței de usturoi
• 3 linguri de zeamă de lămâie
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri de tahini (pastă de susan)
• 100 ml din zeama în care a fiert năutul sare și piper
• 1/4 linguriță cayenne pepper
• 1 linguriță de boabe de muștar
• pătrunjel proaspăt, tocat

Preparare

1. Hidratați năutul pentru 20 de ore, clătiți și fierbeți.
2. Păstrați 100 de ml din apa în care a fiert năutul.
3. Transferați năutul în vasul blender-ului și adăugați apa.
4. Adăugați usturoiul, zeama de lămâie, uleiul de măsline, tahini, sarea și piperul.
5. Adăugați cayenne pepper după gust.
6. Selectați programul "NUTS".
7. Se servește rece.
8. Decorați cu semințe de susan și pătrunjel tocat.

Используйте блендер.

Ингредиенты

• 300 г соевых бобов
• 3 маринованных огурца
• 1,5 ст. л. горчицы
• 1,5 ст. л. сметаны
• 1,5 ч. л. сливочного масла
• 8 ст. л. оливкового масла
• ½ маленькой луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 3 ст. л. сыра фета
• 100 мл воды
• Пучок петрушки
• Соль, перец

Приготовление

1. Замочите соевые бобы не менее чем на 12 часов. Затем промойте и сварите.
2. Дайте остыть и переложите в блендер.
3. Добавьте остальные ингредиенты.
4. Приправьте вкусу и добавьте нарезанную петрушку.
5. Выберите программу для орехов и взбейте ингредиенты.
6. Подавайте с поджаренным хлебом и сыром или прошутто.

Используйте пресс для масла.

Ингредиенты

На 4 порции:

• Замочите семена подсолнечника на 24 часа.
• Измельчите и добавьте чеснок.
• Добавьте подсолнечное масло и лимонный сок и приправьте по вкусу.
• Добавьте нарезанную свежую или сушеную петрушку.
• 100 г пшена (или овсянки)
• 1 яблоко
• 1 банан 0
• ,5 л яблочного сока
• 1 ч. л. корицы
• Щепотка ванильного порошка
• Изюм
• 1 ст. л. масла грецкого ореха холодного отжима

Приготовление

1. Сварите пшено в яблочном соке.
2. Нарежьте яблоко и банан небольшими кусочками.
3. Добавьте изюм, корицу и ванильный порошок.
4. Полейте кашу ореховым маслом.
5. Перемешайте и подавайте теплой.

Используйте пресс для масла.

Содержит триглицериды и фитостерины, богато белками, минералами, ненасыщенными жирными кислотами и витаминами A, E, C и K.

• Для приготовления 200 миллилитров масла требуется 500 граммов тыквенных семечек.
• Употребляйте три чайные ложки в день перед едой.

Благотворное влияние на здоровье

• Снимает проблемы с увеличенной предстательной железой
• Помогает пищеварению
• Ускоряет работу желудка Укрепляет иммунную систему
• Положительно влияет на настроение
• Снижает уровень плохого холестерина

Использование в кулинарии

• Соусы
• Салатные заправки
• Спреды
• Выпечка
• Добавьте несколько капель на шоколад или мороженое

Уход за телом

• Улучшает внешний вид кожи
• Предотвращает выпадение волос

* Материалы предназначены для общей информации. Перед применением проконсультируйтесь с диетологом.

Используйте комплект посуды для приготовления на пару.

Ингредиенты

Форель пашот с лимоном

• 4 филе свежей форели
• Соль
• Белый перец
• 1 ст. л. оливкового масла
• 4 дольки лимона

Паровые овощи

• 1 цукини
• Половина стебля лука-порея
• ¼ красного болгарского перца
• Ломтик кольраби
• Соль
• 1 ч. л. укропа
• 1 ч. л. сливочного масла

Картофель со сливочным маслом

• 4 картофелины
• Соль
• 1 веточка розмарина
• 500 мл воды или овощного бульона
• Сливочное масло

Приготовление

Форель пашот с лимоном (используйте верхний лоток)

1. Натрите форель солью и перцем, сбрызните растительным маслом и сверху выложите дольки лимона.
2. Поставьте в холодильник и подготовьте остальные ингредиенты.

Паровые овощи (используйте средний лоток)

1. Очистите и нарежьте овощи.
2. Рекомендуется нарезать овощи соломкой размером со спичку.
3. Нарежьте кабачки соломкой длиной 4 сантиметра и толщиной 5 миллиметров, кольраби и перец — длиной 4 сантиметра и толщиной 2 миллиметра, лук-порей — более широкими полосками длиной 4 сантиметра.
4. Поместите нарезанные овощи в перфорированный лоток. Приправьте солью, посыпьте укропом и добавьте кусочки сливочного масла.

Картофель со сливочным маслом (используйте лоток для жидкости)

1. Очистите картофель и нарежьте крупными кусочками.
2. Поместите картофель в нижний неперфорированный лоток.
3. Приправьте картофель солью.
4. Положите на картофель розмарин и добавьте 500 миллилитров воды или овощного бульона. Когда картофель сварится, добавьте масло.

Приготовление

Установите перфорированный лоток с овощами над лотком с картофелем. Сверху установите самый большой перфорированный лоток. Выложите рыбу в верхний лоток и накройте крышкой. Поставьте собранный паровой комплект в глубокий противень, установленный на решетке на нижнем уровне духовки, разогретой до 155°C. Готовьте 40 минут.

Используйте комплект посуды для приготовления на пару.

Ингредиенты

Цыпленок в беконе

• 1 большое филе куриной грудки без костей
• Соль, белый перец
• 1 большая морковь
• 2 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. сухого белого вина
• Щепотка майорана
• 8 ломтиков копченого бекона Бульон

Кнедлики с кедровыми орешками и луком-пореем

• 100 г муки
• 1 ч. л. растительного масла
• 750 мл воды
• 2 ст. л. кедровых орешков
• 1 стебель лука-порея
• 1 ст. л. сливочного масла
• Соль
• 100 г творога
• 1 яйцо

Медовый крем с фруктами

• 2 ст. л. цветочного меда
• 1 пакетик ванильного сахара
• 2 желтка
• 1 яйцо
• 200 мл жирных сливок
• 2 консервированных персика
• 8 консервированных вишен

Приготовление

Цыпленок в беконе (используйте лоток для жидкости)

1. Куриную грудку разрежьте вдоль на тонкие эскалопы.
2. Накройте эскалопы пищевой пленкой и отбейте, чтобы они получились одинаковой толщины.
3. Обрежьте эскалопы до прямоугольной формы и приправьте солью и перцем.
4. Оставшееся мясо мелко нарежьте, добавьте к нему тертую морковь, сливки, вино, майоран и соль и хорошо перемешайте.
5. Равномерно распределите фарш по куриным эскалопам и сверните рулетики.
6. Оберните рулетики беконом, затем плотно заверните в пищевую пленку и завяжите.
7. Положите в нижний неперфорированный лоток.
8. Налейте воду или бульон.

Кнедлики с кедровыми орешками и луком-пореем (используйте средний лоток)

1. Смешайте муку, растительное масло и воду и замесите тесто.
2. Для удобства можно использовать электрический миксер.
3. Тесто готово, если оно формируется в мягкий шар.
4. Смажьте тесто растительным маслом и оставьте на тарелке на 20 минут.
5. Обжарьте кедровые орешки на сухой сковороде.
6. Добавьте сливочное масло и нарезанный лук-порей.
7. Обжарьте лук-порей до мягкости. Переложите в блендер.
8. Добавьте творог и перемешайте.
9. Затем добавьте яйцо и приправьте солью.
10. Распределите тесто в пласт и выложите на него начинку.
11. Сверните в рулет толщиной не более 5 сантиметров.
12. Затем заверните кнедлик в марлю и готовьте в среднем перфорированном лотке.

Медовый крем с фруктами (используйте верхний лоток)

1. Смажьте сливочным маслом шесть маленьких формочек (рамекинов).
2. Взбейте мед, ванильный сахар и два яичных желтка.
3. Добавьте целое яйцо и взбейте в пену.
4. Добавьте жирные сливки и снова перемешайте.
5. Разложите мелко нарезанные персики и целые вишни по формочкам.
6. Разлейте смесь по формочкам, накройте алюминиевой фольгой и поместите в верхний лоток.

Приготовление

1. Установите лотки друг на друга.
2. Поставьте собранный паровой комплект в глубокий противень, установленный на решетке на нижнем уровне духовки, разогретой до 165°C. Готовьте 60 минут.