Dovlecei umpluți

Meniu: gg.recipe.menuType.Baked

Alergeni: Produse lactate, Gluten

Intermediar

Oameni

Ingrediente

dovlecel

sare

1 vârf de cuțit

Pentru umplutură:

ulei vegetal

3 lingură

ceapă

usturoi

2 cuișoare

pătrunjel proaspăt

1 crenguță

roșii prunișoare decojite la conservă (pelati)

2 lingură

smântână grasă

2 lingură

ulei de măsline

1 lingură

piper

1 vârf de cuțit

sare

2 vârfuri de cuțit

pesmet

4 linguriță

brânză

16 felii

șuncă

16 felii

Pregătire

Curățați dovleceii și tăiați-i în jumătate pe lungime. Scobiți miezul să rămână aproximativ jumătate de centimetru de coajă cu miez. Tăiați miezul scobit al dovleceilor în cubulețe.
Condimentați dovleceii cu sare și lăsați sare pe ei până ce umplutura este gata.
Tocați ceapa, căliți-o și lăsați-o să se răcească.
Puneți într-un bol miezul de dovlecei, usturoiul, pătrunjelul, roșiile, smântâna, uleiul de măsline și ceapa călită și amestecați cu un mixer vertical.
Condimentați cu sare și piper și amestecați cu pesmetul.
Așezați dovleceii într-o tavă de copt unsă și umpleți-i cu compoziția. Puneți felii de șuncă și de brânză peste umplutură.

Alegeți cuptorul dumneavoastră: